Divulgação 143/2013
A Secretaria Municipal de
Educação distribuiu durante o ano de 2013 um total de 227.349,60 quilos de
alimentos para garantir a merenda de 6.354 alunos de 41 escolas municipais e
filantrópicas atendidas pela Prefeitura de Cachoeira do Sul.
A quantidade é
16,90% maior do que em 2012, quando foram entregues 194.467,85 quilos.
O valor investido neste ano
para a compra da alimentação escolar também foi superior a 2012. Enquanto no
ano passado foi aplicado R$ 674.288,85, neste ano foi destinado R$ 824.465,06,
um incremento de 22,78%.
O investimento
em alimentação vinda da agricultura familiar também cresceu neste ano. Enquanto
em 2012 57,16% do recurso foi destinado para a compra de alimentos vindos do
campo, em 2013 o total foi de 75,11%.
A legislação prevê que 30% da alimentação
venha da agricultura familiar. Hortaliças, verduras, legumes, carne e leite são
adquiridos de produtores rurais ou cooperativas que reúnem este tipo de produtor.
QUALIFICAÇÃO
O ano de 2013
também foi dedicado a qualificação das profissionais que trabalham na
preparação da alimentação escolar. Entre o mês de julho e novembro, as
manipuladoras de alimentos participaram de uma formação que somou 28 horas.
Neste período elas receberam orientações sobre necessidades nutricionais
específicas, importância da agricultura familiar na alimentação escolar, boas
práticas e segurança alimentar.
Ao final da formação elas
ainda participaram de uma oficina de gastronomia e aproveitamento integral dos
alimentos, promovida em parceria entre a Emater e as mulheres trabalhadoras
rurais do Grupo Harmonia, da localidade de Cerrito.
Importante
Além dos alunos da educação
infantil e ensino fundamental, a alimentação escolar é destinada ainda para os
alunos da Educação de Jovens e Adultos, Mais Educação, alunos do atendimento
educacional especializado, Projeto Segundo Tempo, nucleação do Bairro Fátima e
AABB Comunidade.
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